Berlinesas y Rosquitas


Proceso

· Colocar todos los ingredientes en la amasadora menos la levadura.
· Amasar bien hasta conseguir una masa suave y sedosa, a mitad de amasado incorporar la levadura.
· Retirar de la amasadora y cortar trozos de 50 grs. cada uno.
· Bollarlos y colocarlos sobre bandeja enharinada.
· Llevar a fermentar hasta duplicar el volumen.
· En el caso de querer realizar Rosquitas o Donnas formarlas haciendo un agujero en el medio.
· FreÝr con MARGARINA ONDA VERDE MASAS a 180║ durante 10 minutos aproximadamente.

Ingredientes

  • 150 grs.
  • 1 kilo.
  • 250 grs.
  • 300 grs.
  • 10 grs.
  • 20 grs.
  • 40 grs.
  • 100 grs. (2 unidades)
  • c/n