Producto 100% vegetal, elaborado en base a aceites de diferentes puntos de fusión, para lograr un producto que cumple con las exigencias del trabajo en la cuadra, y la aplicación en diferentes variedades de hojaldres.

· Muy buen comportamiento en masas hojaldradas con levadura.
· Permite la elaboración de hojaldre en directo reduciendo los tiempos de trabajo.
· Elaborada a partir de aceites interesterificados con bajo contenido de ácidos grasos trans.
· Productos finales livianos con mejor digestibilidad.
· Aroma y sabor a manteca característico.
· Como consecuencia de su origen vegetal se logran hojaldres crocantes por más tiempo.