A traves de nuestro proceso de interesterificación enzimática, se logra reducir el contenido de ácidos grasos trans a valores contemplados en la legislación actual, manteniendo su versatilidad en los diferentes modos de empleo.

· Sus diferentes puntos de fusión y deslizamiento, permiten su aplicación en diferentes elaboraciones.
· Sin trazas de sabor ni aroma.
· No transfiere color la masa.