Berlinesas y Rosquitas
Proceso
· Colocar todos los ingredientes en la amasadora menos la levadura.
· Amasar bien hasta conseguir una masa suave y sedosa, a mitad de amasado incorporar la levadura.
· Retirar de la amasadora y cortar trozos de 50 grs. cada uno.
· Bollarlos y colocarlos sobre bandeja enharinada.
· Llevar a fermentar hasta duplicar el volumen.
· En el caso de querer realizar Rosquitas o Donnas formarlas haciendo un agujero en el medio.
· Freír con MARGARINA ONDA VERDE MASAS a 180º durante 10 minutos aproximadamente.